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1、相思豆有毒吗
名为鸡母珠的红豆,又叫美人豆、相思豆确实有毒。据说3微克鸡母珠毒蛋白就会使人致命,连一颗鸡母珠的量都用不了,而且如果吸入了鸡母珠粉尘,中毒后会出现呼吸困难、发烧、恶心和肺积水等症状;若是误食外层薄膜破损的鸡母珠,还会出现严重的恶心、呕吐和脱水症状,并最终导致肾脏、肝脏、脾脏衰竭。中毒者一般在中毒后三至四天内死亡。
2、什么是相思豆
相思豆一般指相思子。茎细弱,多分枝。羽状复叶,小叶8-13对,膜质,对生,近长圆形。总状花序腋生,长3-8厘米;花序轴粗短;花小,密集成头状;花萼钟状,萼齿4浅裂,被白色糙毛;花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣与龙骨瓣较窄狭。荚果长圆形,果瓣革质,成熟时开裂,有种子2-6粒;种子椭圆形,平滑具光泽,上部约三分之二为鲜红色,下部三分之一为黑色。花期3-6月,果期9-10月。
相思子是豆科相思子属的一种有毒植物,广泛分布于热带地区。种子中含有一种称为相思豆毒蛋白的蛋白质,此毒素具有很强的毒性,误食时会中毒,严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器;台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。
3、相思豆为何有毒
相思豆为豆科攀缘藤本植物,又名红豆、相思子、爱情豆等。生长于我国南方。不同于我们日常生活中常吃的赤豆(红小豆)。 相思豆中含相思子毒蛋白,并含相思子碱、海巴佛林、葫芦巴碱及相思子酸等。相思子毒蛋白的毒性强烈,在非常低的浓度时,即可使红细胞发生凝集和溶血反应,对粘膜有强烈的刺激性,对其它细胞也产生毒害。
相思豆有剧毒,嚼碎2―3粒咽食,即可致死。一旦误食,可引起恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛等症状,数日后出现溶血现象,有呼吸困难、紫绀、脉搏细弱、心跳乏力等;严重者可因昏迷、呼吸和循环衰竭、肾功能衰竭而死亡。
吃相思豆中毒后应立即催吐、洗胃、导泻,并注射生理盐水或5%的葡萄糖盐水,防止血红素或其产物在肾脏沉淀,可每日服小苏打5-15克,用牛奶、蛋清保护胃粘膜,肌肉注射阿托品等解痉止痛药,静脉补液,纠正水电解质紊乱。如溶血严重并有呼吸道窒息现象时要给氧,小量输血及使用中枢兴奋药,行人工呼吸。
平时应宣传相思豆有剧毒,不能食用。配制中药时,不能用相思豆代替赤豆。
“红豆生南国,春来发几枝。劝君多采撷,此物最相思。”唐代诗人王维曾作下此诗,那么诗词中的红豆是相思子吗?
有人指出,相思红豆应该是海红豆,因为外形有点类似心型,有相思之意。秦介绍,海红豆种子通体红色,比较扁,形状略带心形,经常被冠以马来西亚相思豆的名义在网上售卖,这种红豆不含相思子的毒蛋白。
不过,有关相思豆的传说是这样的,汉代闽越国有一男子被强征戍边,其妻终日望归。后同去者归,惟其夫未返,妻念更切,终日立于村前道口树下,朝盼暮望,哭断柔肠,泣血而死。树上忽结荚果,其籽半红半黑,晶莹鲜艳,人们视为贞妻挚妇的血泪凝成,称为“红豆”,又叫“相思子”。
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