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1、花椒吃多了会怎么样
花椒含有香樟素,不易大量的食用。
而且花椒属于发物,如果有炎症、上火等情况,吃了花椒会加重;如果家里有人得过癌症,最好忌吃花椒;还有的人是过敏体质,吃了花椒作调料的菜会引发过敏,如哮喘。 总之,适量的吃花椒对人体没有害处。
花椒,落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。
2、花椒是百姓家常用的调味品
花椒又称大茴香、八角,是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用。 花椒的成分是柠檬烯、枯醇、香叶醇等、淄醇,不饱和有机酸。 它在烹调上的功效是可以去除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
3、花椒吃多了有什么危害
3.1、上火
花椒属于温热性的调味品,在食用之后会起到增加体内热气的作用,并且花椒一般都和辣椒同时使用,其热性更强,食用过多会导致体内热气过盛,出现内火上炎,引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。
3.2、中毒
花椒中含有香樟素,具有一定的毒性,尤其是生的青色花椒中含量极高,过多食用会导致毒素摄入过多,轻者损伤肝脏功能,严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症,危及生命。
3.3、流产
花椒含有香樟素,具有毒性,孕妇食用后毒素可直接通过胎盘,作用与胎儿,引起胎儿中毒;并且花椒也具有较强的滑胎作用,孕妇大量食用也可直接引起流产。
3.4、回奶
在我国民间很多妇女用花椒水来回奶,食用花椒水后,断奶2~3天即可实现回奶,而这对宝宝刚出生哺乳期女性来说就是副作用,回奶就会使婴幼儿断粮,宝宝对其他食物需要一个接受时期,容易出现营养不良。
1、增加食欲
花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
2、降血压
有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
3、驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
服食花椒水能驱除寄生虫
4、粮食防虫
如果粮食中有虫子的话,则可以用布包几十粒花椒放入其中,则可以赶跑或者是杀死粮食中的虫子哦。
5、油脂防“哈味”
在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。
6、菜橱防蚁
在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。
7、食品防蝇
在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。
8、沸油防溢
如果在油炸食物的时候,则会出现油热到沸点而溅出。但是,这个时候放入几粒花椒的话,则费油就会立即消落了。
1、温油的做法
就是在油尚温的情况下就放入花椒,这样的好处是花椒味道可以完全进入油中,闻起来并不是很香,但是味道好,尤其是“麻”的口感全在油里,口感比较好,缺点就是花椒只能扔掉,因为如果把花椒吃到嘴里,那就麻苦麻苦的。
2、滚油的做法
让油热到冒烟,然后再放入花椒。好处在于味道非常香,简直就是爆香,而且炸后的花椒也可以入口,口感很不错。但是油本身所带的花椒味不足是唯一的缺点。而且容易炸焦,起锅速度要快,因此,火候很重要,如果过了,那么花椒就不是麻了,而是苦涩。
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