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快捷酒店全面服务质量管理体系研究

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  快捷酒店是一随着时代的发展以及人们的需求而细分出来的一种“有限服务型”酒店,下面是小编搜集整理的一篇探究快捷酒店全面服务质量管理体系的论文范文,欢迎阅读查看。

  摘要:伴随着社会快速发展,人民生活水平不断提高,人均可支配收入不断上升,国内旅游业也呈现出一片繁荣,进而快捷酒店行业在在经历了短暂的低谷后,又一次迎来了曙光。多家大型酒店集团纷纷上市,并购其他中小酒店,通过细分消费人群以及多品牌策略,积极抢占国内市场。

  面对如此竞争激烈的环境,许多快捷酒店努力提升自身的核心竞争力,其中服务质量的提升成为了重中之重,毕竟作为服务型行业,只有给顾客带来前所未有的体验以及惊喜,客户满意度才会提升,从而才能给该品牌的快捷酒店带来良好的口碑以及客源。

  本文以M快捷酒店作为研究对象,通过大量的沟通与调研,了解目前酒店的服务现状,分析其服务问题产生的原因包括以下四个方面:第一、服务质量的观念不足;第二、缺少服务质量的监管机制;第三、缺少统一的标准;第四、缺少必要的培训。

  针对以上问题,M酒店引入全面服务质量管理体系,建立了服务质量的三级组织,逐层导入意识,建立完整统一的流程与标准,同时定期对员工进行评价与考核,鼓励员工参与酒店服务质量的改善过程中,对提出创新想法并切实可行的员工进行激励,酒店员工由过去的“被动式”服务,变为“主动式”服务,增强了顾客的归属感。

  关键词:快捷酒店,顾客满意度,全面服务质量管理

  第1章绪论

  1.1研究背景

  快捷酒店是经济型酒店的一种,是在传统“全面服务型”的酒店基础上,伴随着时代的发展以及人们的需求而细分出来的一种“有限服务型”酒店,最早出现在上个世纪50年代的美国,目前已成为全球较为成熟的酒店形式,其主要的运营模式以连锁加盟和特许经营为主,通过规模经济效应,实现盈利,提升品牌价值。而快捷酒店进入中国市场是在上个世纪末期,以锦江之星为代表的连锁快捷酒店如雨后春笋般大量涌现出来,截至目前国内快捷酒店的数量已经达到近万家。而伴随着国内城镇化水平越来越高,家庭总收入和人均收入的增加,以及人们外出旅游观念的转变,相信这一增长趋势还将会持续下去。然而在各大经济型品牌酒店纷纷看到机遇的同时,如何能够更好的生存下来并发展壮大,成为一个关键性的课题,否则在整个行业重新洗牌和逐步集团化运作的过程中,被规模更大的酒店吞并是不可避免的。因此,提升品牌影响力和核心竞争力是必要的,主要体现在三个方面:一是进一步细分市场,多元化的营销手段;二是创新策略,从硬件方面给予客户与众不同的感觉;三是“零缺陷”服务是制胜的关键,由过去的“被动式”服务,变成“主动式”服务,甚至创造“高端软性服务”,给客户带来惊喜的体验。

  应该说,经济型酒店经过十多年的发展,硬件及营销渠道方面都已日渐成熟和完善,然而在服务方面,虽然也都着重强调,但却缺少相应体系保证高质量的服务,维持良好的用户体验,于是本文选择这方面作为研究重点。基于上述背景及现实状况,本文选择了M快捷酒店作为研究对象(以下简称M酒店)。

  1.2研究目的及意义

  通过对M酒店服务质量的评估、分析和研究,了解目前客户对现有服务的满意度,同时掌握客户切实的服务需求,查找酒店在服务方面存在的问题,并针对问题产生的原因进行探讨,最终提供切实有效的优化及改进措施,丰富其服务内容,从而帮助M酒店实现“零缺陷”服务的目标,给消费者以更好的客户体验,扩大其现有会员数量,建立更好的品牌形象,并复制到其他门店,以支撑M酒店未来的业务扩增,在激烈的竞争中脱颖而出。

  而具体的研究意义则主要包含以下两个方面:

  第一,通过研究,可以对M酒店服务质量方面存在的问题及其成因作出深入分析,并有针对性地提出酒店服务质量提升的措施,从而有利于吸引新客户,扩大营销。

  第二,通过研究所得出的认识和结论,可以在M品牌酒店的其他门店进行推广,同时也可以为其它类似酒店改进服务提供借鉴。

  1.3研究内容

  论文研究内容主要包括以下三个方面:

  (1)M酒店服务质量管理现状分析。与酒店工作人员进行沟通,了解M酒店整体的运营情况,包括入住率、目前会员人数及周新增会员数量,同时向他们了解是否出现客户投诉,是否有客户提出一些改善的意见,以及他们在工作及服务中客户给他们的感觉,此外,还可以与新老客户进行沟通,为什么选择M酒店,M酒店的哪些方面给他们留下很深的印象,访谈的同时也配合问卷调研法,在客户退房的时候进行简单的填写,目的是为了掌握最全面最真实的状况。

  (2)M酒店服务质量管理存在问题及其成因分析。根据调研问卷的结果,从中提取出目前酒店面临的问题和自身服务的不足,分析问题产生的原因,是流程问题,还是服务观念的问题,亦或是员工服务培训方面的不足所致,总之要通过分析找出真因。

  (3)M酒店改进服务质量管理的方案设计及配套措施研究。针对目前M酒店服务质量的现状和问题,提出切实可行的改善提升方案,并不断采集客户需求,丰富自己的服务项目,让客户从多个方面感受到酒店的氛围,从而达到提高会员数量,提升酒店口碑的目的。

  1.4技术路线和研究方法

  1.4.1技术路线

  如图1-1所示,通过学习研读国内外有关服务质量体系的参考文献,运用相关的工具和方法,对M酒店的现状和问题进行分析,最后提出改善方案。【1】

  1.4.2研究方法

  (1)文献查询法:通过查阅大量有关服务质量的概念、理论和研究方法,以及实际应用案例,收集资料,并从中查找与酒店服务关系密切的部分,进行深入的分析与探讨,提炼出核心的内容,为我所用。

  (2)访谈法:通过走访M酒店前台及客房服务人员,和他们就酒店曾经发生过的客户投诉或不愉快的案例等进行深入交流和探讨,条件允许的情况下,也可以和入住的新老客户进行沟通,把通过访谈所获得的意见进行分类、整理、归纳,经过综合分析、精拣后记录在案,为本文的写作积累一手资料。

  (3)问卷调查法:设计酒店服务的调查问卷,在客户退房的时候填写,从多个维度去了解客户对于酒店服务的满意程度,并将这些结果进行汇总。

  (4)定量定性分析法:在对M酒店服务质量研究和分析的过程中,主要采取定量定性分析法,通过对客户多个维度的满意度调查,运用成熟的定量和定性的模型,对目前的现状和问题进行客观的评价。

  (5)对比研究法:考察、调研、收集其他品牌酒店服务质量方面的信息,甚至可以到附近的酒店去实际体验。对比研究其在酒店服务上的成功经验以及存在的具体问题,取其精华,去其糟粕,吸收、消化、提炼并为我所用,为提升M酒店服务质量提供较多的参考依据。

  第2章相关理论与文献综述

  2.1相关概念

  (1)服务,是一项为他人利益提供支持的社会实践活动。从20世纪五六十年代起,西方的市场营销学界就开始对服务进行关注和研究。在这一过程中,许多人都对服务的概念提出自己的见解。

  1960年,美国市场营销协会将服务定义为“用于出售或是同产品连在一起进行出售的活动、利益或满足感”。

  而Regan(1963年)对服务的定义是“直接提供满足或者与有形商品及其它服务一起提供满足的抽象性活动”。

  Lehtinen(1983年)则认为服务是与某个中介人或机器设备相互作用并为消费者提供满足的一种或一系列活动。

  Gronroons(1990年)在前人的基础上将服务解释为“或多或少具有无形特征的一种或一系列活动,通常发生在宾客同服务的提供者及其有形的资源、商品或系统相互作用过程中,以便解决消费者的有关问题”。

  同年,国际标准化组织定义服务为“为满足宾客需要,供方与宾客接触的活动和供方内部活动所产生的结果”。

  尽管不同研究者、不同机构对服务的定义可能有所区别,但从其本质上看,都认为服务是以满足消费者的需要为目的,是以人的活动为基础的为消费者提供满足的过程。

  (2)服务质量(ServiceQuality),是指服务能够满足规定和潜在需求的特征和特性的总和,是指服务工作能够满足被服务者需求的程度。是企业为使目标顾客满意而提供的最低服务水平,也是企业保持这一预定服务水平的连贯性程度。而具体到本文的酒店服务质量,应定义为“顾客对酒店提供的所有服务的体验满足其需求或期望的程度”。

  (3)全面质量管理(TQM),就是指一个组织以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。在全面质量管理中,质量这个概念和全部管理目标的实现有关。

  2.2相关理论

  (1)精益六西格玛,是精益生产与六西格玛管理的结合,其本质是消除浪费。精益六西格玛管理的目的是通过整合精益生产与六西格玛管理,吸收两种模式的优点,弥补单个模式的不足,达到更佳的管理效果。精益服务的精髓就是使服务更加完美,服务更加完美体现在三个方面:一是服务效率更高,二是服务质量更好,三是服务效益更佳。三者是递进关系,服务效率提高了,顾客等待的时间缩短,服务更加规范,服务质量得到改善。效率提高,质量改善,顾客的价值提升,顾客满意度提高,顾客更愿意为好的服务支付,因此服务的效益也就会更好。

  (2)精益服务,是通过系统结构、人员组织、运行方式和市场供求等方面的变革,使服务系统能很快适应用户需求的不断变化,并能使服务过程中的一切无用、多余的东西被精简,最终达到包括市场营销在内的服务的各个方面最好的结果。精益思想的核心就是以越来越少的投入——较少的人力、较少的设备、较短的时间和较小的场地创造出尽可能多的价值;同时也越来越接近用户,提供他们确实想要的东西。

  2.3文献综述

  2.3.1国外研究现状

  最初的服务质量研究起源于20世纪80年代的欧美国家。经过20多年的发展,国外学者在这方面做出了许多卓有成效的研究。

  (1)服务质量的定义服务质量,是顾客感知服务质量的简称。Gronroos首次提出了这个概念,定义为消费者的服务期望同其服务感知的比较。如果服务感知大于服务期望,那么服务质量就是良好的;如果两者相等,服务质量就是可接受的;如果服务感知小于服务期望,服务质量就是低下的。服务质量的差异比较结构为后来的研究奠定了理论基础。自Gronroos以后,众多学者进行了研究,他们认为服务质量是主观的,是企业提供的服务满足顾客需求的能力;其取决于顾客购买前的期望、过程质量和结果质量。从以上定义可以看出,服务质量与产品质量的区别在于:

  服务质量更难被消费者所评价;顾客的评价取决于他们的服务期望与服务感知的比较,既要考虑服务的结果,又要考虑服务的过程。

  (2)服务质量的重要性众多学者通过自己的研究,认识到了服务质量的重要性,如服务质量会直接影响顾客的满意度和企业的盈利能力明显相关,会影响顾客的感知价值和购买意愿。关于服务质量的重要性,目前学者们已经达成了共识:一是直接影响顾客的感知价值;二是间接影响顾客的购买行为;三是间接影响顾客以后的购买行为。

  (3)服务质量的维度Gronroos提出了服务质量的两个维度:技术质量和功能质量。另外,公司质量作为过滤器来影响着技术质量和功能质量。相应地,Lehtinen将服务质量分为实体质量、相互作用质量和公司质量。基于Gronroos的研究,Parasuraman等人(1988年)开发了服务质量差距模型,并提出了着名的服务质量五维度模型:响应性、可靠性、安全性、移情性和有形性。

  (4)服务质量的测评尽管众多学者对于服务质量的内涵形成了共识,但由于服务本身的特点,使之与产品质量相比更不容易测量。因此出现了以SERVQUAL和SERVPERF为代表的两类不同的服务质量测量方法。

  2.3.2国内研究现状

  随着我国服务业市场竞争的加剧,服务质量也逐渐引起了人们的关注。但是,由于我国服务质量的研究尚处于初始阶段,所以还没有形成系统理论,以下是相关教授学者近五年的研究成果。

  张焕勇等(2013年)通过对经济型酒店服务质量架构的分析,建立经济型酒店服务质量评价体系,并采用实证研究,以量化的指标揭示我国经济型酒店的服务质量存在的问题。

  张翠等(2012年)通过分析酒店主客冲突的引致因子和主客冲突的变迁过程#提出相应的调适缓解策略。

  罗选荣等(2013年)通过收集分析顾客对经济型连锁酒店的网上评论帖子,构建了基于顾客体验的服务品牌接触点模型,探讨了影响顾客体验从而最后影响服务品牌的接触点。研究发现,服务质量、服务价格、服务设施和周边情况四个品牌接触点会影响到顾客体验,从而最终影响到顾客的品牌评价。伍晓奕等(2012年)对有关内部服务质量概念内涵、维度与测量、影响结果等问题的已有研究文献进行了梳理和评介,在此基础上探讨了现有研究还存在的问题,并对未来的研究方向进行了展望。

  易银飞等(2010年)运用《2007年中国旅游统计年鉴》的数据,对入境旅游者对我国旅游服务质量评价进行对应分析,分析了七个旅游服务类别对应的服务程度,探讨了七个旅游服务类别在服务质量上的差异。

  钱瑞霞等(2013年)以杭州下沙经济开发区的格林豪泰快捷酒店为例,结合Servqual模型与QFD方法对其服务质量改进进行了研究。

  沙绍举等(2012年)以顾客感知价值为研究视角,对经济型酒店顾客忠诚的驱动因素进行分析,构建经济型酒店顾客忠诚驱动模型,强调经济型酒店顾客感知价值对顾客忠诚具有直接决定性的驱动作用,而其驱动则从顾客的感知服务质量、情感价值、会员制、产品价值及获取便利性等5个方面来表现。最后,在以上分析的基础上,对基于顾客感知价值的经济型酒店顾客忠诚的培育提出4点可行性建议:向顾客传递更多的价值;培育忠诚员工;科学管理顾客信息及精心打造品牌。

  王妙等(2009年)通过分析国外服务质量、酒店服务质量的相关概念、模型和测量指标,从而对国内该领域的相关研究和饭店业的管理实践提供借鉴。

  许红格等(2012年)阐述了情感营销是企业从情感角度来满足顾客的需求,提高顾客感知服务质量。通过分析情感营销对顾客感知服务质量的各个维度的影响,可以帮助酒店制定有效的情感营销策略。

  陈春(2014年)立足于连锁酒店,在分析连锁酒店顾客忠诚度影响因素的基础上,指出可以采取“以顾客为中心”的经营理念、提高顾客感知的酒店服务质量、提高顾客转换成本等策略着手提高连锁酒店顾客忠诚度,最终提升核心竞争力,是企业立于不败之地。

  王洁(2009年)在分析星级饭店服务质量的概念、内容的基础上,指出我国星级饭店的现状以及服务质量中存在的问题和原因,并给出了我国星级饭店服务质量的提升策略。

  陈瑞霞(2011年)通过具体饭店的实证研究设计出的服务质量测量问卷,证明了SERVQUAL在饭店业的适用性。河南饭店业服务质量改进的主要策略应是:关注顾客需求、重视员工满意、提高安全性和有形性质量、树立全面质量观念、实行标准化服务和个性化服务的有机结合。

  杨莹等(2005年)提出授权管理措施是服务性企业提高服务质量的有效方法,而授权管理措施在企业内部的成功实施最终还要取决于服务人员的受权心态,即员工心理受权。

  第3章M快捷酒店概况

  3.1快捷酒店行业发展状况

  3.1.1快捷酒店整体发展状况

  此前,快捷酒店在全球的发展经历了三个阶段,即初期萌芽阶段、发展蓬勃阶段以及品牌调整阶段。而进入21世纪以来,快捷酒店市场一度陷入低迷,尤其是经济危机时期,许多中小品牌由于资金链断裂而彻底消失,但也正是这一次的警钟,让很多创业者和高层管理者对未来有个更加清晰的认识和思考,从而促进了快捷酒店第二次高速发展的到来。其主要表现在四个方面:

  第一,快捷酒店从发达国家向发展中国家延伸,尤其是亚洲地区;第二,各大品牌酒店已经从一线城市向二三线城市布局;第三,大品牌吞并小品牌,集团化运营抢占市场;第四,互联网、物联网以及大数据时代的到来,也让各大快捷酒店集团纷纷走上探索之路。

  快捷酒店在全球的风靡,直接威胁了传统星级酒店的市场,于是部分星级酒店集团也纷纷创立低端酒店品牌,试图在市场饱和前,分一杯羹,应该说这种种变化并非偶然,快捷酒店在硬件设施、软件配置及酒店文化等方面都具有其自身的特点和优势。

  (1)硬件设施方面快捷酒店整体建筑外观色彩鲜亮,具有很高的辨识度,LOGO遍布于酒店的各个角落,处处体现酒店风格和服务理念,而客房内部配色淡雅简约,力求营造和谐的家庭氛围,让宾客建立归属感。房内布局简单,而家具和物品的选择以实用和需要为主,以保证留出足够大的活动空间,整体感觉不至于压抑。此外,在细节方面的设置也是快捷酒店的一大亮点,一些小贴士或杯具的摆放都可能给宾客带来惊喜。

  (2)软件配置方面快捷酒店拥有比传统星级酒店更加完善的网络预订系统,其中主要的原因是地域性较强的星级酒店,网络预订的贡献度较低而网络维护成本却很高,这无疑给青年学生及商旅人士带来了极大的便利。此外,在软性服务方面,虽然可提供服务种类要少于星级酒店,但也正因如此,响应的速度也相对更快。当然,最重要的是,价格低廉,这应该说是快捷酒店最杀手锏的优势之一。

  (3)酒店文化方面首先就是“快捷”,由于价格低廉,成本小风险低,因此从预订、入住到退房,快捷酒店的操作步骤要更加简便。其次是“舒适”,这种舒适体现在两个方面,一方面有用之物随手就可以拿到,另一方面快捷酒店的服务态度会更加平和细腻。最后是“温馨”,快捷酒店的选址一般都在居民区附近,给宾客以家的感觉,用家人般的服务提升宾客满意度。

  3.1.2国内快捷酒店发展概况

  快捷酒店进入中国市场是在上个世纪末期,以锦江之星为代表的连锁快捷酒店如雨后春笋般大量涌现出来,截至目前国内快捷酒店的数量已经达到近万家。

  而伴随着国内城镇化水平越来越高,家庭总收入和人均收入的增加,以及人们外出旅游观念的转变,相信这一增长趋势还将会持续下去。【1】

  如图3-1所示,1996年锦江之星成为中国第一个经济型酒店品牌后,经济型酒店行业的发展并不快,到2000年时只有23家,不过入住率一直高于传统酒店。当时主要做酒店预订业务的携程网看到这点后决定进入经济型酒店行业,然后很快出现了一批经济型酒店品牌,整个行业也进入了快速发展期。自携程系的季琦2002年底创建“如家”品牌后,经济型酒店行业转入快速发展轨道,2003和2004年分别实现74%和90%的增长率。随着7天、汉庭两个品牌的成立以及如家、莫泰等品牌的加速发展,2005年实现了214%的增长率,之后的2006-2008年也保持65%以上的高速增长。2009年金融危机让几家品牌调整了扩展速度,增速有所放缓,降低到了33%。而此后的2010-2012的这三年中,经济型酒店的增长日趋平稳,涨幅在35%-45%之间。虽然未来井喷式的增长状况不太可能出现,但目前整个市场尚未饱和,增长趋势依旧持续。【2-4】

  在这样的良好形势下,国内较大的酒店集团竞相通过并购来扩大自己的市场占有率,同时也纷纷选择上市来进行融资。其中如家、汉庭赴美国纳斯达克上市,7天连锁在纽交所上市,锦江整体在香港上市,M酒店集团在2010年初宣布在台挂牌上市,格林豪泰和尚客优也对外透露了上市计划。可见,快捷酒店新一轮的竞争已经悄然开始。

  3.1.3快捷酒店未来发展方向

  纵观目前国内快捷酒店的发展趋势,可以确定未来的发展方向可以分为三个方面,即多元化、网络化和人性化。

  (1)多元化发展所谓多元化发展,即进一步细分市场,采用不同的营销手段,针对性的提供不同的服务内容。应该说在这方面,华住酒店集团走在了前列,其旗下的酒店在低中高端都有所布局,低端酒店有汉庭和海友两个品牌,中端酒店有全季和星程两个品牌,高端酒店有禧月和漫心两个品牌。而其他酒店虽然没有涵盖的这么全面,但也推出了动漫主题酒店、时尚酒店、情侣酒店等。

  (2)网络化布局近几年,网络在经历了21世纪初的寒冬后,迎来了又一次的繁荣,随之而来的是一个新的时代名称的出现,那就是“大数据时代”。网络已经不单单只是帮助快捷酒店提供预订服务的这样简单的工具了,而更是资料信息收集的工具,对快捷酒店自身而言,随时可以掌握全国范围内各个分店的运营状况,以作为区域布局的重要依据。更重要的是,对宾客资料的收集,包括客房的选择、需要的服务甚至一些行为习惯等内容,这些内容通过有效的分析都能对快捷酒店的长远发展有所帮助。

  (3)人性化服务应该说,人性化这个词已经在不同的领域、不同的行业被提及了很多次了,但即便如此,也依然要单独提出来。想要做到人性化其实并不难,只要有一颗“顾客心”,将自己作为顾客本身去体验整个酒店及服务过程中的细节,就能够发现其中的改善点,由过去的“被动式”服务,转变为“主动式”服务,保证“零缺陷”,同时给顾客带来不一样的惊喜,这样才能提升顾客的忠诚度。

  3.2M酒店状况

  3.2.1M酒店集团介绍

  酒店位于一线城市的重要商圈或繁华地带,使宾客尽享舒适便利的商旅生活。

  针对VIP会员提供优惠的房价及订房管家、延时退房,自助退房、多倍M币、免费使用ipad等个性化专属服务,更有精致、时尚的会员币礼品供选择兑换。

  “M时尚酒店”聘请世界一流设计师精心设计,将世界最新的流行风格及设计理念,通过大堂,时尚走廊及客房呈现出来。尤其是酒店客房大量采用玻璃隔墙和镜面材质,增加房间的通透感,融合中西文化,创造别致韵味。动感大堂及房内实现高速WIFM酒店集团是中外商旅宾客住宿首选的酒店集团,目前已在台湾上市,旗下四大连锁品牌“M渡假酒店”、“M精品酒店”、“M时尚酒店”、“M商旅酒店”深受广大商旅人士的拥趸和喜爱。集团在中国各大主要城市拥有已开业酒店和待开业酒店共83家,其中北京、上海、广州、深圳、台北、苏州、杭州、石家庄、郑州、重庆、天津、扬州等地拥有客房9126间。I覆盖,配以时尚的壁挂低辐射液晶电视,创造完美的视听体验。

  “M精品酒店”是M酒店集团旗下的高端品牌产品,沿袭了M酒店集团的品牌理念和设计风尚,进一步彰显艺术活力和科技之美。人性化设施和配套全面奢华升级,多功能厅,行政楼层、室内游泳池、健身房、漩涡按摩浴池和spa室等,客房睡床为五星配置,卫浴设施简洁华丽,为宾客带来全方位高性价比的奢华体验。酒店注重宾客现代化的办公需求,客房内首推Workstation概念:超大的写字台、免费无线WIFi、37寸液晶宽屏幕、5.1声道环绕音响、激光打印机、DVD、iphone播放插口和免打扰管家式服务等。让客人充分尊享高水准的服务,亲历完美的商旅之行。

  3.2.2M酒店发展状况

  M酒店成立于2006年,至今已经有7年多的时间了,在这7年中,虽然在经营业绩方面每年都有所增长,但市场份额较小,成立更早的如家、汉庭都已发展成为涉及低端、中端、高端的大型酒店集团,而与之同期或者稍晚成立的酒店,诸如桔子、布丁、都市118等也在迅速占领市场,因此M酒店面临的是“前有追兵、后有围堵”的境地,竞争压力不容小觑。【5】

  如图3-4所示,M酒店2013年各月收入对比2012年都有所上涨,而涨幅最大的是1月份,达到了87.86%,而2013年全年收入1.96亿元,比2012年的1.66亿增长了18.65%,但这样的成绩仅仅是如家的1/30,汉庭的1/20,增长速度更是只有汉庭的一半,因此,从目前看来,M酒店与大型酒店集团的差距将会越来越大。

  而M酒店在与规模相当、定位相似的直接对手的竞争中,也没有足够的优势。

  桔子酒店,由于坚持采用直营模式,因此其门店数量只有M酒店的一半,但2011年全年的营收已经达到了3亿元的规模,几乎是M酒店的2倍,每个房间带来的收益差距可能会更大。布丁酒店和都市118分别成立于2007年和2009年,依靠着强大的宣传和优厚的加盟政策,两个品牌门店的数量达到了300家和450家,是M酒店的4-5倍,规模化效应已经凸显,销售收入也在不断提升,这无疑都给M酒店带来了威胁。

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