阅读: 399
1、莲藕吃多了会怎么样
藕片里面是具有营养价值的,首先它是属于寒性的食物,能够帮助消除凉水,清烦热,止血,止咳等多种功效,所以吃藕的话不会导致上火的症状,一般需要根据个人的体质,老年人和体弱多病的患者应该少吃点,否则很容易导致高血压,肝脏疾病,食欲不振,贫血等多种问题,宫寒的女性应该少吃点莲藕,莲藕的制作方法比较多,因为它的味道鲜美,还会具有一定的食疗价值。藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。藕吃少了,可以降逆。藕吃多了,会呕吐。建议一周吃三次,每次不可多吃。清水煮莲藕,呈现紫色汤。莲藕在我们的生活中很常见的,不管是煮粥,还是做菜的话都是会吃莲藕的,很多的人们不喜欢这个口味,也就不吃的,当然还有些人觉得吃莲藕好处比较的多,就会一次吃很多的,希望在吃莲藕上还是要适量为好。
2、莲藕的功效有哪些
2.1、养颜美容
莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。如果经常出现上火的女性,或者是有益于体热导致长痘痘的情况,那么适当的多吃莲藕能够起到很好的降火作用,不仅具有祛痘的功效,同时还能够令肌肤更加的弹性有光泽。除此之外,如果皮肤颜色比较暗沉,那么平时多吃一些莲藕,也能够吃出一个好气色。
2.2、缓解大脑衰退,预防更年期
莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。
2.3、清热祛燥
中医方面认为,莲藕性平,是一种非常适合进补的食材。女性在平时如果出现了心烦意乱的情况,那么可以将新鲜的莲藕煲汤服用,或者是吃上一盘凉拌莲藕,都能够起到很好的安神作用。
3、莲藕的营养价值有哪些
3.1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3.2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3.3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
3.4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
1、香辣藕丁怎么做
1.1、首先将莲藕切成3厘米厚片,然后竖刀切成条,顶刀切成丁,泡在水中备用。
1.2、葱、姜、蒜切片,红椒、青椒切丁。
1.3、将藕丁焯好备用。
1.4、锅中下油加热,将干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
1.5、加入青红椒丁煸炒几下。
1.6、然后加入藕丁和盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒、少许清水。最后用水淀粉勾芡,转大火翻炒均匀后可。
2、糖醋莲藕怎么做
2.1、莲藕切片。
2.2、准备辣椒、大蒜、香葱,洗干净,切碎。
2.3、莲藕切好放在水里浸泡30分钟左右。
2.4、锅里热油,爆香蒜末,放藕片翻炒。
2.5、放一点白糖,倒入适量醋继续翻炒。
2.6、加一点水,放辣椒、葱头翻炒,最后放盐、鸡精调味。
2.7、洒些葱花,装盘。
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。
分享给亲友.
下一篇:让员工快乐的五条原则 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】
上一篇:癞蛤蟆有毒吗 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】
快搜